Då jag en tidig höstmorgon läste lokaltidningen på ett vandrarhem i Jakobstad, stack en arbetsplatsannons mig i ögon. Egentligen stack det nog till under skinnet. Efter en sämre natt då jag faktiskt övervägt att söka nya möjligheter kändes ändå jobbet hos Greger Spik som rävskrapare inte som ett alternativ. Jag har nu och då funderat över hur denna GS ser ut. Nå idag hörde jag honom i alla fall på radio.

Grattis Anna & co på Mörby gård! Klick

Jag kom just på vad som för mig är det absolut viktigaste sinnet. Smaksinnet! Alltså herriminje att ha varit mer eller mindre sjuk i två månader och åter känna smaker det är så morjens!Det första och sista jag tänker på är mat. Nu funderar jag redan på middagen i kväll. Kanske löksoppa?

I dagens husis kan vi läsa att det går att laga hundgodis själv.Så sant så sant säger marthan och matte. och tilägger att det också går att laga hundgodis för de som vill undvika mjöl. Nu är det inte frågan om "karppare", LCHF: are utan många hundar är känsliga för bl.a vete och råg. Magproblem och klåda, ständigt fisande och fällning av päls kan få vilken hundvän som helst ur gängorna. Nu hör inte våran Dolly till den kräsna sorten, allt duger! Vår specialare är kokt nötlever. Olika bitar av kokt lamm funkar också. Viktigt att allt är skuret i riktigt små munsbitar. Frys ner i små påsar som är lämpliga att ha i västfickan.

Vill man vara på den säkra sidan kan man lita på Marthas matkorg, i alla väder!

Jag var igår på ett seminarium där man dryftade framtiden i allmänhet och livsmedelsbranchen i synnerhet. Globalisering, vetenskap, teknologi, välfärd. Individen, den medvetna konsumenten, olika typer av konsumenter, matbutik och de två stora kedjorna(S&K). Måttligt intressanta konsumentundersökningar  presenterades och slutsatsen var bekant. Priset styr. Undersökningen visade ändå att många är måna om sitt välmående och väljer"hälsosamt". Tillsatsämnesfritt och kolhydratfritt är det som styr allt fler konsumenter  i matbutiken.  Att många aldrig besökt en ladugård eller varit på en åker eller ens kan laga mat är ju sedan också lite intressant. För den som är intresserad av kommande trend kommer här några tips: IN- etiskt, närproducerat, lyxmat,specialiteter, GMO. UT- massuppfödning av djur så som höns(ägg), broiler, kor, gris. Dalande är ekologisk odling, intensivjordbruk och köttätande.  p.s Jordens undergång kommer inte ännu enligt professor och docent i stjärn- och rymdvetenskap Esko Valtaoja

..i år heller. Maa- ja kotitalousnaiset har kampanj på gång. Läs mera på deras hemsida. Micaela startade sluta slänga mat!kampanj i fjol och Karin samlar på Marthapoäng bl.a genom att inte slänga mat. Matlagningen blir så mycket mera spännande när vi får vara lite kreativa och använda rester, vet ni! Alla med igen?

 Ungarna i skid- och pulkbacke, rosor på kinden, snor i näsan och stelna tår. Oljepannan surrar och det drar i knutarna. Som vi väntat!

I dagens tidning får vi igen läsa om Palmia och dess misslyckande. Egentligen orkar man ju inte riktigt med dom mera men eftersom de får så pass mycket mediasynlighet är det svårt att blunda. Kollegan Björn i projektet har nog "ti ta i". Läs mera här.

Eftersom jag i år lärt mig att inte ropa hepp före jag är över bron tänker jag inte ännu komma med någon krönika. Man kan säga att det kommit en hel del nytt material till mina memoarer. Ha ett jättegott nytt år, allesammans!